Weingut Werner Weber PDF Drucken E-Mail
 

weber_keller.jpgWeingut 

Werner Weber

 

Ettenheim

(Baden)

 

 

 

 

 

Sehr geehrter Weingenießer, zur Verwirklichung eines Lebenstraumes von und mit Wein bedarf es vieler Details. Einige fallen sofort ins Auge wie ein schönes Fleckchen Erde verbunden mit seinem warmen Klima. Andere, wie z. B. der Respekt und die Liebe zur Rebe, zur Natur nicht sofort, doch alles zusammen ist es, was sich später in einem guten Wein wiederfinden lässt. Gerade deshalb wir der Wein im Weingut Weber nicht als simpler Gegenstand, sondern als kleines Kunstwerk angesehen. Liebe, Faszination und Offenheit zum Wein, dass ist es was das Weingut auszeichnet. 

Hier ist Wein wahre Leidenschaft – Leidenschaft, welche im Herzen beginnt, ein Gedanke wird, der in den Weinberg und in den Keller getragen wird. Jede Flasche Wein, die so produziert wird, soll deshalb die Genießer erfreuen und begeistern.

Das Kapital des Weingutes, die über 10 ha Weinreben wachsen an der Weinlage „Ettenheimer Kaiserberg“. Sonniges südliches Klima, die am warmen Rheintal eingebettete Süd-West Lage, mit tiefgründigen lehmhaltigen Lössböden – das sind die großen Pluspunkte des Weingutes. Diese  Faktoren wirken auf die Traube ein, lassen sie reifen und bringen die spritzigen Weißweine gehaltvollen, vollmundigen Rotweine und Grundweine für die Sektkreationen.

Somit ist es selbstverständlich, dass der Weinberg des Weingutes kein x-beliebiger Weinberg, sondern eine Jahrhunderte alte Kulturlandschaft ist, die von Menschenhand erhalten und gepflegt werden möchte. Deshalb ist die Philosophie der Familie Weber: Zurück zu den Wurzeln, zurück zu einem Wein als Kulturgut, zurück zu ihrem Wein, der die eigene  Region, der seiner Lage Stimme verleiht.

So definiert sich heute ganzheitliches Qualitätsdenken über den Begriff Terroir.weber_tochter_prinzessin.jpg

Weinberge im Einklang mit der Natur bewirtschaften heißt Rücksicht auf die Umwelt  nehmen. Dieser Leitsatz wird im Weingut Weber seit Gründung in den 70er Jahren praktiziert. So werden nur als Beispiel zur Bodenpflege Begrünungen mit Gräsern und Kräutern eingesetzt. Auch braucht es zur Erreichung der Produktqualität des Weingutes, dass der Traubenertrag im Weinberg viermal pro Jahr von Hand reduziert wird. Also viel persönliche Hingabe und Arbeit im Weinberg. Diese wird durch die schonende Verarbeitung der Trauben und der dann folgende individuelle Ausbau jedes einzelnen Weines im Keller vervollständigt. Mit den Erzeugnissen des Weinguts Weber haben Sie nicht nur einen geschmackvollen Wein, der ankommt und gefällt, sondern die Sicherheit, einen  Winzer mit Renommee und anerkannter Produktqualität ausgewählt zu haben! Somit war es auch nur eine Frage der Zeit, bis das  Wein- und Sektgut von dem Fachmagazin „Wein Gourmet“ im Jahr 2004 in die Bestenliste der 700 besten Weingüter Deutschlands aufgenommen wurde. Denn wo bereits seit Generationen Weinbau betrieben wird, die richtige Philosophie und das nötige Engagement dahinter steht, sollte es schon fast selbstverständlich sein gute Weine zu erzeugen.

 

Mit freundlichen Winzergrüßen aus dem sonnigen Ettenheim Margot und Werner Weber

 

Die Adresse

 

Weingut Weber

Winzerhof im Offental 1  D-77955 Ettenheim

Tel.  07822 8948 -0
Fax. 07822 8948-12
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mehr Infos : www.weingut-weber.de 

 

 
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