Weingut
Hunn
Gottenheim
(Tuniberg/Baden)
Das Burgunder - Weingut
Drei Viertel der Weinberge sind mit Burgunderreben bestockt. Feurige Spätburgunder, rassige Weissburgunder, kräftige Grauburgunder und aromatische Chardonnay prägen den Stil dieses jungen Familienbetriebs, der 1982 von Felix Hunn gegründet wurde und seit einigen Jahren von Sohn Kilian mit seiner Frau Martina geführt wird.
Qualität entsteht am Weinberg... 
Unter diesem Leitprinzip werden die allerbesten Lagen des Gottenheimer Kirchbergs von Familie Hunn gehegt und gepflegt. Die fruchtbaren Lössböden des Tunibergs sind begrünt und bieten einen optimalen Lebensraum für zahlreiche Pflanzen und Tiere. Um die Qualität über Jahre hinaus konstant zu sichern, werden die ältern Rebanlagen liebevoll erhalten, aber auch kontinuierlich erneuert und die Erträge sorgfältig reduziert.
...und wird im Keller ausgebaut
Im Vordergrund steht dabei eine schonende Vinifikation. Die Weissweine werden langsam und gekühlt vergoren, um die Aromen intensiv freizusetzen. Die Rotweine werden nach der traditionellen Maischegärung in grossen Eichenholzfässern gelagert, um ihnen Ausdruckskraft und Langlebigkeit zu vermitteln. Ausgesuchte Weine werden in kleinen Barrique-Fässern veredelt.
Die Rebsorten
Auf etwa 10 ha Rebfläche werden folgende Rebsorten angebaut: Blauer Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Riesling
Mit der S-Bahn zum Weingut
Die Hunnestrausse und das Weingut Hunn ist sehr gut mit der Breisgau S-Bahn Freiburg-Breisach erreichbar und befindet sich in der Ortsmitte hinter dem Rathaus.
Die Adresse
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