Abfüllschock PDF Drucken E-Mail
Die «Flaschen-Krankheit» fällt durch einen unangenehmen Geruch nach der Abfüllung auf. Um einer Oxidation entgegenzuwirken, wird beim Aufrühren des Weins Schwefeldioxid zugesetzt und das kann sich durch Geruch bemerkbar machen. Nach einiger Zeit normalisiert sich der Geschmack üblicherweise wieder
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