Essig (Weinessig)

Carmenere (Rebsorte)
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Carmenere (Rebsorte)

Preis pro Einheit (Stück): CHF 8.00 (inkl. 7.6 % MwSt.)

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«Carmenère» – Fall und Aufstieg einer grossen Rebsorte. Ein chilenisches Wein-Wunder – eindrücklich erzählt.

Erst jahrelange Untersuchungen zeigten auf, dass es sich bei der Carmenère nicht etwa um einen Klon der Merlot handelte, sondern um die alte Vitis vinifera aus dem Bordelais.

Diplomarbeit zum Weinakademiker

pdf-Datei 23 Seiten - Preis EUR 5.– / ca. SFR 8.00

Inhalt:

Einleitung

Sortenbeschreibung

Niedergang und Geschichte

Wanderschaft

Neuanfang

Vergessen

Die Blattformen

Die Triebspitzen

Die Traube und Beeren

Entdeckt: Der etwas andere Merlot

Vorlieben der Rebsorte

Wie wichtig ist Carmenère in Chile

Angepasst

Rückkehr nach Europa

Erwartungen

Lösungen

Positionierung im Markt

Zusammenfassung







Zuletzt aktualisiert: Samstag, 25 Mai 2019 07:50

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