Movia Merlot 1997

Movia Veliko Belo (Grosser Weisser) 1999

Movia Veliko Belo (Grosser Weisser) 1999

Preis pro Einheit (Stück): CHF 37.00 (inkl. 7.6 % MwSt.)

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Der Grosse Weisse von Movia erobert die Herzen der Weinliebhaber in aller Welt.

Aleš Kristančič erzählte uns folgendes über seinen Grossen Weissen 1999:

Sehr selektive Spätlese in Plastiksteigen.
Weiniger als 2 Stunden nach der Lese waren die Trauben bereits verarbeitet.
Erst wurden Chardonnay und Sivi Pinot zusammen geerntet und dann
Rebula und Sauvignon. Die Gärung erfolgte nur mit den natürlichen Hefen der Trauben.
Die Gärung begann mit Chardonnay und Sivi Pinot und später kamen auch Rebula
und Sauvignon in den gleichen Tank. So wurden bereits während der Gärung die Sorten verschnitten. Auf diese Weise entsteht wirklich ein richtiger neuer Wein und nicht nur ein Wein mit der Addition der Eigenschaften verschiedener Traubensorten.
Die Reife in neuen französischen Barriques dauerte 42 Monate.
Abgefüllt wurde im April 2003 ohne Filtration. 1999 war ein sehr guter Jahrgang. Der Wein hat einen vollen Körper, ist aber auch elegant und fruchtig frisch. Er kann mit Genuss in den nächsten 25 Jahren oder auch noch länger getrunken werden."

Dieses elegante Cuvée von Rebula, Chardonnay, Sivi Pinot und Sauvignon war für den britischen Decanter einer der Auslöser, um Ales Kristancic zu den 50 "rising stars of the future worldwide" zu ernennen.Gesamterzeugung 16.000 Flaschen à 0,75 Liter
Alkohol 13,7 % vol., Gesamsäure 5,6 g/l., Restzucker 0,5 g/l.







Zuletzt aktualisiert: Freitag, 24 Mai 2019 19:59

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