Wein-Glossar

Im Ernesto Pauli Wein-Glossar finden Sie Stichworte zu einzelnen Begriffen aus der Weinwelt. Ausführliche Erklärungen dazu gibt es im Weinlexikon.


 


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Begriff Definition
2 Uhr StellungDie leicht schräggestellte Position des Spundloches beim Weinfass wird 2 Uhr Stellung genannt.Siehe auch unter Spund 
 
20 Punkte-SystemEin in Europa bekanntes System der Weinbewertung. Die unterste empfohlene Grenze für noch trinkbaren Wein liegt bei 10 Punkten. Danach verbessert sich die Beurteilung in 2er - Schritten von 10 bis 12 Punkten = annehmbar, bis zu maximal 20 Punkten = einzigartig.
 
220Code für Schwefeldioxid. Im EU-Raum auch E220. Erscheint z.B. bei australischem Wein auf dem Etikett. Schwefeldioxid ist ein farbloses, unbrennbares, stechend riechendes Gas (SO2). Es wird häufig fälschlicherweise als Schwefel bezeichnet
 
26 GUnterlagsrebe – auch „Geisenheim 26“ genannt 
 


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